جمع ادلة اثبات لكل متطلب عند تنفيذ أمن المطاعم وسلاسل.
إدارة الأمن
أمن المطاعم وسلاسل تقديم الطعام الكبرى
ورشة تدريبية في أمن المطاعم وسلاسل تقديم تبني لديك أساسا متينا جاهزة للاستخدام. انضم فورا بدورة أمن المطاعم وسلاسل تقديم من مركز ناشيونال.
المدة5 أيام تدريبية
المحتوى5 محاور · 10 جلسات
مكان الانعقادتونس
بعد البرنامجشهادة حضور معتمدة
لمحة عن الدورة
تزايدت اهمية ممارسة أمن المطاعم وسلاسل تقديم فارقا يلاحظه المستفيد قبل الادارة. وتوضح الابحاث التطبيقية في ضبط الجودة ان توثيق أمن المطاعم وسلاسل ببساطة اجدى من التقارير الطويلة. ويوضح الاطار المرجعي لادوات التحسين المستمر قائمة بما يفحص في أمن المطاعم وسلاسل قبل الاعتماد. ويبقى ان ادامة أمن المطاعم وسلاسل على نحو منضبط يحتاج قياسا يثبت جدواه. وتبعا لذلك تبدو ضرورة شرح يربط مفهوم أمن المطاعم وسلاسل بالخطوة العملية. يرتب هذا البرنامج أمن المطاعم وسلاسل خطوة بخطوة من البداية. ويستند على نقاش موجه في أمن المطاعم وسلاسل تجعل أمن المطاعم وسلاسل قابلا للقياس. ويخرج المشارك ب وضوحا في ترتيب اولويات أمن المطاعم وسلاسل قبل البدء. ويناسب كل من يتخذ قرارات في أمن المطاعم وسلاسل ممن يريد نتيجة في أمن المطاعم وسلاسل لا معلومة. ويختتم بتقييم لما تعلمه المشارك في أمن المطاعم وسلاسل يثبت ما تعلمه المشارك عن أمن المطاعم وسلاسل.
الاهداف المتوقعة من الدورة
ترجمة السياسة الى اجراءات عملية في مسار أمن المطاعم وسلاسل.
توزيع مسؤوليات الامن بوضوح في ملف أمن المطاعم وسلاسل.
رفع تقرير التزام مختصر ضمن اعمال أمن المطاعم وسلاسل.
اعداد قائمة تدقيق مفيدة خلال العمل على أمن المطاعم وسلاسل.
كتابة سياسة امن يفهمها الجميع عند التعامل مع أمن المطاعم وسلاسل.
متابعة الملاحظات حتى اغلاقها ضمن منظومة أمن المطاعم وسلاسل.
المستهدفون
مسؤولو السياسات الامنية المتخصصون في أمن المطاعم وسلاسل.
مسؤولو التقارير للادارة المرشحون لادارة أمن المطاعم وسلاسل.
المدققون الداخليون المكلفون بأمن المطاعم وسلاسل.
مسؤولو الالتزام العاملون في أمن المطاعم وسلاسل.
اعضاء لجان الامن المعنيون بأمن المطاعم وسلاسل.
مستشارو الحوكمة القائمون على أمن المطاعم وسلاسل.
المحاور العلمية
اضغط على أي محور لاستعراض جلساته وبنوده.
01المحور الاول: متطلبات أمن المطاعم وسلاسل
1الجلسة الاولى: ما يجب الاتفاق عليه في أمن المطاعم من عدمه
- تصوير الوضع قبل اي تغيير في موقع الحادث عند تنفيذ أمن المطاعم وسلاسل.
- ترتيب حالات عدم الالتزام واسبابها وابلاغ المعنيين قبل السريان.
- مراجعة قائمة الصلاحيات دوريا ضمن منظومة أمن المطاعم وسلاسل.
2الجلسة الثانية: ما الذي يدخل في أمن المطاعم داخل الجهة
- اعتماد خط الاساس المعتمد للمقارنة بما يخدم القرار لا التوثيق وحده.
- تثبيت الفجوة بين القائم والمستهدف بما يكشف الخلل مبكرا.
- توثيق مسار التصعيد ومعاييره بمعايير معلنة لا باجتهاد فردي.
02المحور الثاني: تطبيق أمن المطاعم وسلاسل داخل الجهة
1الجلسة الاولى: ما يقاس في أمن المطاعم دون اخلال
- التاكد من تدريب الفريق قبل تكليفه في مسار أمن المطاعم وسلاسل.
- تدريب الموظف على ما يخصه لا على كل شيء عند ادارة أمن المطاعم وسلاسل.
- اقرار المعلومة الناقصة قبل القرار باشراك من سينفذه.
2الجلسة الثانية: اشتقاق الاجراء من النص
- مراجعة البدائل المتاحة وكلفة كل بديل وتوثيق ما استقر عليه القرار.
- تصنيف مخرجات كل مرحلة ومعايير قبولها وابلاغ المعنيين قبل السريان.
- مراجعة قائمة الصلاحيات دوريا في ملف أمن المطاعم وسلاسل.
03المحور الثالث: التدقيق والالتزام
1الجلسة الاولى: ما يفرق بين حالتين في أمن المطاعم وسلاسل وكيف يعالج خلال أمن المطاعم وسلاسل
- متابعة الملاحظات حتى الاغلاق عند تنفيذ أمن المطاعم وسلاسل.
- قياس الوثائق الحاكمة ونطاق سريانها بما يكشف الخلل مبكرا.
- الاتفاق على متطلبات التدريب المصاحبة واعتماده من الجهة المخولة.
2الجلسة الثانية: كيف يبدا العمل في أمن المطاعم وسلاسل متقاربتين خلال أمن المطاعم وسلاسل
- اعداد قائمة تدقيق في نطاق أمن المطاعم وسلاسل.
- تصنيف البديل عند غياب المسؤول قبل اقرار الحل النهائي.
- تحديد متطلبات التدريب المصاحبة باشراك من سينفذه.
04المحور الرابع: مواضع الخطر في أمن المطاعم وسلاسل
1الجلسة الاولى: كيف يتابع أمن المطاعم وما لا يؤجل
- مراجعة مخرجات كل مرحلة ومعايير قبولها مع تحديد مالك ومهلة.
- تسليم المناوبة بمعلومة مكتوبة خلال أمن المطاعم وسلاسل.
- تصوير الوضع قبل اي تغيير في موقع الحادث في ملف أمن المطاعم وسلاسل.
2الجلسة الثانية: اين يقع الخلل في أمن المطاعم دون اخلال
- قياس مؤشرات المتابعة وعتباتها بما يناسب حجم الجهة ومواردها.
- فصل من يمنح الصلاحية عمن يستعملها عند ادارة أمن المطاعم وسلاسل.
- اختبار متطلبات التدريب المصاحبة وتوثيق ما استقر عليه القرار.
05المحور الخامس: سياسات الامن في الجهة
1الجلسة الاولى: ما يقاس في أمن المطاعم وسلاسل عادة في اطار أمن المطاعم وسلاسل
- مراجعة السياسة دوريا في ملف أمن المطاعم وسلاسل.
- استلام مسار التصعيد ومعاييره بلغة تحدد الالزام والاستثناء.
- تحديد حالات عدم الالتزام واسبابها بصيغة قابلة للقياس والتكرار.
2الجلسة الثانية: توزيع المسؤوليات بوضوح خلال أمن المطاعم وسلاسل
- كتابة سياسة يفهمها الجميع في أمن المطاعم وسلاسل.
- الاتفاق على الحد الادنى المقبول من الاداء مع تحديد ما يترتب على الاخلال.
- تحديث الموارد المطلوبة زمنا وكلفة مع تحديد ما يترتب على الاخلال.
ما يحصل عليه المشارك
5 محاور علمية
مخطّط علميّ متدرّج
10 جلسة تدريبية
موزَّعة على 5 أيام
30 بنداً تفصيلياً
محتوى تطبيقي مفصَّل
شهادة حضور معتمدة
بعد إتمام البرنامج
اختر الحقيبة المناسبة لك
الفضية
لعدد لا يقل عن 3
USD1,250
- مشــــــــــــاركة الورشة او البرنامج
- التنقل مـــــن وإلى المطار
- شـــــــــــــــارة مخصصة
- الإشراف مع أفضل الخبراء (جلســـات خاصة)
- خدمة الإشراف والسكرتارية
- شــــــــــــهادة المشاركة المعتمدة
- الحقيبة العلمية كاملة
- اســـــتراحة الكوفي بريك
- حفــــــــــــــــل اختتام
الذهبية
لعدد لا يقل عن 3
USD1,850
- إقامة فاخرة 5 ليالي في فندق 5 نجوم
- مشــــــــــــاركة الورشة او البرنامج
- التنقل مـــــن وإلى المطار
- شـــــــــــــــارة مخصصة
- الإشراف مع أفضل الخبراء (جلســـات خاصة)
- خدمة الإشراف والسكرتارية
- شــــــــــــهادة المشاركة المعتمدة
- الحقيبة العلمية
- اســـــتراحة الكوفي بريك
- حفــــــــــــــــل اختتام
أكمل بيانات التسجيل
سنتواصل معك خلال يوم عمل لتأكيد الحجز.
جاهز للبدء؟
احجز مقعدك في البرنامج وابدأ رحلة تطوير مهاراتك.